旺泉牌榨油机-如何辨别真假花生油

2018-06-09  来自: 沂水阳东机械有限公司浏览次数:167

如何鉴别花生油真假纯不纯 

【观色法】

一般地说来,花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色;熟榨花生油则呈深橙黄色,二种皆较为清新而透明。的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动,如果掺有猪油或棕桐油,在气温10℃时就开始凝结而且不流动。

【闻味法】

滴几点油在手掌上,用手指摩擦感觉微热后,用口吹一阵热气,若纯花生油即有浓郁的花生特有香味而无异味。

【冷藏法】

冷藏花生油。这是鉴别花生油、明显的一种方法,尤其是冬天的时候。把冰箱冷藏室调至10摄氏度,将油放进去10分钟左右,花生油一半已开始凝固,掺有大量大豆油的"花生油"只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的"花生油"大部分或全部凝结,而且结晶处是白色的晶体。如果是在天冷的时候,甚至不需要放到冷藏室,只要放在露天的阳台一会儿,就能看出差别了

【加热法】

就是将少量花生油放在手掌心,双手合并用劲磨几下,真的花生油就有清香的味道,掺假的花生油就没有明显的味道。

【燃烧法】

用一页纸卷成纸筒浸入花生油中,取出用火点燃,真的花生油燃烧后,纸筒上火焰不冒大烟,也没有小水滴落地面。

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